Merlot Terre Siciliane I.G.T.

Der gefüllte Truthahn ist eines jener Gerichte, die in einer Sammlung von Weihnachtsrezepten niemals fehlen dürfen. In der amerikanischen Tradition als Hauptgericht eigentlich an Thanksgiving serviert, ist der Truthahn eine herzhafte Speise, die jedoch für unseren Organismus alle Vorteile von weissem Fleisch bereithält. Dieses ist leicht verdaulich und wenig fetthaltig.

In Grossbritannien, wo traditionellerweise an Weihnachten Schwanen- und Pfauenbraten serviert werden, hat man in den letzten Jahren nicht selten auf einen gefüllten Truthahn umgestellt. Doch auch heute gibt es noch Leute, die zum Fest Gänse- oder Wildschweinbraten vorziehen, wie sie schon am Hof der Tudor gerne gegessen wurden. Das Gericht wurde auch in die Kolonien exportiert und deshalb immer weitergetragen.

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