Вина CANTI производятся из отборного винограда, произрастающего в различных виноградниках CANTI в Пьемонте, и лучшего винограда, поступающего из проверенных виноградников других регионов.
Элеонора Мартини сама руководит пьемонтскими виноградниками не только в качестве президента компании, а внимательно отслеживая каждый аспект и каждую деталь осуществляемой здесь деятельности: от сельскохозяйственных работ до создания уникального, стильного и необычного для мира вин образа.